Per ottenere maestri lisci, il cibo deve essere tagliato uniformemente e sufficientemente cotto. Quindi una volta cotto, mescolare con un po 'di liquido (cucinare il succo, il latte, la crema) a velocità 4. Consentire alla temperatura e quindi mescolare con la P o velocità 8 per 2 minuti per ottenere una trama più sottile..
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